Po ziemniaki sięgasz nawet kilka razy w tygodniu? To duży plus, bo są nie tylko smaczne, ale zdrowe. Mają dużo skrobi, która szybko dostarcza energii i sprawia, że długo nie odczuwasz głodu i nie podjadasz między posiłkami. Jednak warto przygotowywać je na różne sposoby, bo te warzywa dają sporo możliwości. Mnie ostatnio bardzo spodobał się grecki przepis.
Sposób przygotowania ziemniaków ma duży wpływ na ich wartość odżywczą. Zdecydowanie najczęściej je gotujemy. Jednak warto od czasu do czasu postawić także na pieczone ziemniaki. Przygotowywane w ten sposób zachowują sporo składników odżywczych, a ich smak jest wyborny. To znacznie korzystniejsze dla zdrowia i sylwetki niż ziemniaki w wersji smażonej.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Grecy pieką ziemniaki podobnie, jak w każdym klasycznym przepisie. Trudno tu przecież wymyśleć cos nowego. Warzywa, które chcemy upiec, można obrać, ale nie jest to konieczne. Gdy mają dość cienką skórkę, wystarczy ją dokładnie wyszorować i opłukać. Potem dobrze je pokroić w cząstki, bo im mniejsze kawałki, tym szybciej się upieką. A co z obgotowywaniem? Ten proces na pewno przyspiesza pieczenie, ziemniaki są bardziej chrupkie. Jednak surowe i pokrojone na nieduże kawałki także się upieką, ale potrwa to dłużej, bo około godziny.
Grecy upieczone ziemniaki podają ze swoimi ulubionymi produktami, które dodają do wielu tradycyjnych potraw. Jak się na pewno domyślacie, są to oliwki. Najlepiej czarne, odmiany Kalamata. Mają wyrazisty smak z dymnym aromatem. Drugi dodatek to feta, zdecydowanie najbardziej znany grecki ser. To nieodłączny składnik kuchni śródziemnomorskiej. Wszystko sprawia, że danie jest świetnie skomponowane. Łagodne ziemniaki, słona feta i dymne oliwki - proste i pyszne. Warto jeszcze całość posypać natką pietruszki, która doda świeżości. Dobrym dodatkiem do nich będzie też grecki sos tzatziki.
Składniki:
Sposób przygotowania:
Zobacz także:
Ścieram ogórki i dodaję jogurt. Grecy wiedzą, że na upały nie ma lepszego dodatku do obiadu
Czytaj także:
Ziemniaki zalewam i wstawiam do piekarnika. Są tak pyszne, że można jeść nawet bez mięsa
Pieczone ziemniaczki pyszne jak nigdy wcześniej. Robię je po grecku, a rodzina szaleje z zachwytu
2024-09-07T10:28:06Z dg43tfdfdgfd