Dania z ziemniaków to klasyka polskiej kuchni. Jednak te warzywa dziś traktowane są najczęściej jako dodatek do obiadu i o wielu potrawach na ich bazie po prostu zapomnieliśmy. Przykład? Kotlety ziemniaczane. Mamy na nie pyszny przepis.
Kotlety ziemniaczane były kiedyś bardzo znane, często przygotowywały je nasze babcie. Ta potrawa była tania i łatwa do zrobienia. Często wykorzystywane były do niej ziemniaki, które zostały z obiadu. Dziś można do niej wrócić, ale w nowocześniejszym wydaniu.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Pierwsze skojarzenie z kotletami? To wciąż te mięsne, schabowe lub mielone. Jednak trzeba przyznać, że coraz popularniejsze są ich wegetariańskie wersje, bo bardzo łatwo przygotować je bez dodatku mięsa. Nie oznacza to od razu sięgania po nietypowe składniki i wegańskie zamienniki, a po prostu wystarczą ziemniaki. Gdy kotlety na ich bazie podasz z pysznym, pieczarkowym sosem - danie będzie kompletne i na pewno zasmakuje całej rodzinie.
Obawiasz się, że ziemniaki tuczą? Ziemniaki nie są aż tak kaloryczne, jak nam się wydaje. Mają znacznie mniej kalorii niż kasze i makarony. Wczesne ziemniaki zawierają w 100 gramach tylko 69 kcal, a ziemniaki późne 85 kcal w 100 gramach. Na dietach sprawdzą się także dlatego, że są lekkostrawne i łatwo przyswajalne. Zawierają śladowe ilości tłuszczu. Mają też działanie zasadotwórcze, dzięki czemu niwelują kwasotwórcze działanie po zjedzeniu mięsa.
Składniki:
Sos pieczarkowy:
Sposób przygotowania:
Zobacz także:
Ziemniaki po grecku pachną w całym domu. Gdy piekę, bliscy ustawiają się z talerzami w kolejce
Czytaj także:
Zamiast mielonych smażę sto razy smaczniejsze kotlety. Chrupiące i pyszne
Rumiane i chrupiące. Zwykłe kotlety mielone nie mogą się z nimi równać
W piątki robię kotlety z bobu i ziemniaków. Nikt nie zatęskni za mielonym
2024-09-07T13:58:10Z dg43tfdfdgfd