GULASZ WIEPRZOWY Z TYMI OWOCAMI TO U MNIE HIT. DODAJ JE, A UGOTUJESZ NAJLEPSZY OBIAD POD SłOńCEM

Gulasz wieprzowy z czerwoną porzeczką to idealny pomysł na pyszny i aromatyczny obiad dla całej rodziny. Początkowo byłam przeciwna wrzucaniu owoców do dań wytrawnych, ale szybko zmieniłam zdanie. Solidna porcja owoców sprawia, że mięso tylko zyskuje. Lekko kwaśny smak porzeczki nadaje potrawie charakteru. Latem musisz spróbować.

Jak zrobić pyszny gulasz wieprzowy?

Pyszny gulasz robię w mniej więcej dwie godziny. Czerwona porzeczka sprawia, że wieprzowina staje się wyjątkowo delikatna i wprost rozpływa się w ustach. Wrzucam ja jednak dopiero pod koniec wraz z warzywami. Nie duszę składników razem zbyt długo, bo nie lubię, gdy warzywa nie stawiają oporu pod zębami. Jeśli wolisz delikatniejsze, pogotuj gulasz z porzeczkami i warzywami nieco dłużej. Możesz też zakończyć przyrządzanie w momencie, gdy płyn w garnku znacznie już odparuje. Uważaj tylko, by nic nie przypalić.

Jak podać gulasz wieprzowy z porzeczką?

Najlepszym dodatkiem do aromatycznego i bardzo przyjemnego dania są moim zdaniem tłuczone ziemniaki, które można wręcz nasączyć sosem. Jeśli masz ochotę, na coś, co będzie się ładnie prezentowało na talerzach, postaw na ulubioną kaszę ugotowaną na sypko. Kasza gryczana niepalona czy niezbyt gruba jęczmienna będą tu idealne.

Inne warianty gulaszu wieprzowego

Do gulaszu wieprzowego możesz też dodać inne owoce. Agrest, śliwki czy brzoskwinie sprawią, że uzyskasz również smaczne danie. Za każdym razem upewnij się tylko, czy nie jest za słodkie lub za kwaśne, gdy będziesz doprawiać. Nie chcesz, by jedzącym wydawało się, że zamiast pysznego gulasz na talerzu mają coś równie kwaśnego, jak czysty sok cytryny czy słodkiego niczym owocowy syrop do herbaty.

Gulasz możesz zagęścić też zasmażką. Polecam jasną, którą przygotowuje się przez lekkie podsmażenie mąki pszennej na porcji masła. Pamiętaj jednak, że taki dodatek, choć nada daniu przyjemnie kremowej konsystencji, sprawi też, że nabierze ono ciężkości. Dostarczy również znacznie więcej kalorii.

Ten gulasz z żołądków drobiowych to moje wielkie odkrycie. Nie wiedziałam, że tak mogą smakować

Ten gulasz warzywny to mistrzostwo świata. Zrobisz go w pół godziny z prostych składników

2024-07-27T09:59:43Z dg43tfdfdgfd